Warning: file_put_contents(): Only 0 of 23193 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 2261 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 12104 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 12110 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 1349 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 23118 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 1950 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 11569 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 723 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 1264 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/u0484066/data/www/xn--80aakxubnjakb5h.xn--p1ai/bizp/lib/utils.php on line 285
Бизнес планы 2019, готовые бизнес планы, бизнес план на заказ, разработка бизнес плана, магазин бизнес планов 
ТЕНДЕРЫ БИЗНЕС ПЛАНЫ МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Бизнес планы 2019, готовые бизнес планы, бизнес план на заказ, разработка бизнес плана, магазин бизнес планов

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Поиск по бизнес-планам

Бесплатная аналитика

Готовый бизнес-план кафе (с фин.расчетами) (артикул: 21660 28991)

Дата выхода отчета: 15 Мая 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г.
Количество страниц: 110
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Концепция кафе 

    Площадь помещения составляет 315 кв.м., площадь зала 120 кв.м. Кафе на 80 посадочных мест. 

    Средний чек: по основному меню - 900 руб. / чел., по бизнес-ланчу - 250 руб. / чел. 

    Минимальный необходимый поток посетителей *** человек в день.

     

    Параметры

    Значение

     

    площадь помещений кафе, кв.м.

    315

     

    кол-во гостей кафе, чел. / мес.

    ***

     

    кол-во гостей по бизнес-ланчу, чел. / мес.

    1 582

     

    средний чек по кафе, руб. / чел.

    901

     

    средний чек по бизнес-ланчу, руб. / чел.

    250

     

    выручка кафе, руб. / мес

    ***

     

    выручка кафе, руб. / год

    ***

     

    себестоимость, руб. / чел.

    ***

     

    средняя наценка, %

    189%

     

    оборот посадочного места, раз / сутки

    ***

    В бизнес-плане также приводится производственный план, включающий структуру и стоимость необходимого кухонного оборудования, а также света, звука, программного обеспечения кафе. В инвестиционном плане представлена структура первоначальных инвестиций и календарный план финансирования проекта.

    Финансовый план содержит все необходимые параметры для инвестора:

    срок окупаемости,

    чистая прибыль,

    рентабельность,

    наценка и себестоимость продукции (отдельно выделен алкоголь),

    структура текущих затрат,

    проходимость кафе,

    безубыточный объем продаж,

    cash flow,

    ОПУ,

    внутренняя норма рентабельности и другие показатели.

    Параметры кафе:

    кафе с европейской кухней;

    общая площадь 315 кв.м. в аренде;

    80 посадочных мест;

    средний счет на 1 посетителя – 900 руб., стоимость бизнес-ланча – 250 руб.;

    среднее время пребывания посетителя в кафе - *** мин.;

    предусмотрен бюджет на дизайн-проект в размере *** руб.;

    плановая проходимость: *** посетителей в день по основному меню и *** – по бизнес-ланчу;

    численность персонала: *** человек;

    аренда помещения по ставке: *** руб. / кв.м. / год;

    стоимость оборудования: *** тыс. руб.;

    система налогообложения – УСН;

    наценка в среднем по кухне - 189%;

    стоимость бизнеса на конец горизонта планирования - *** руб.;

    точка безубыточности: *** руб. / мес.;

    чистая прибыль: *** руб.;

    IRR проекта: ***%;

    PI проекта: *** б/р;

    NPV проекта: *** руб.

    Готовый бизнес-план кафе (с фин.расчетами) содержит 110 страниц, 34 таблицы, 16 графиков, 1 схему и 11 диаграмм. 

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

     1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4

    2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ  7

    2.1. Регистрация юридического лица  7

    2.2. Перечень документов для открытия кафе  7

    2.3. Лицензия на алкоголь  7

    2.4. Разрешение СЭС  9

    Таблица 1. Производственные параметры проекта.

    Таблица 2. Показатели эффективности проекта.

    Таблица 3. Структура площадей кафе.

    Таблица 4. Параметры загрузки кафе.

    2.5. Требования ГПН  10

    2.6. Регистрация вывески кафе  11

    2.7. Регистрация ККМ  12

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА  13

    3.1. Ключевые макроэкономические показатели  13

    3.2. Положение дел в отрасли  14

    3.3. Ценообразование  17

    3.4. Объем потребления алкоголя в России  18

    3.5. Стратегия маркетинга  19

    4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН  20

    4.1. Структура площадей кафе  20

    4.2. Выбор месторасположения кафе  21

    4.3. Параметры загрузки кафе  24

    4.4. Динамика загрузки кафе  25

    4.5. Параметры текущих затрат  28

    4.6. Параметры прямых затрат  29

    4.7. Структура меню кафе  30

    4.8. Технологическое оборудования кафе  31

    4.9. Осветительное оборудование  40

    4.10. Звуковое оборудование  41

    4.11. Автоматизация кафе  42

    5. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА  44

    5.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда  44

    6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН  48

    6.1. Структура и объем необходимых инвестиций  48

    6.2. Календарный план финансирования и реализации проекта  50

    6.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций  51

    7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ  52

    7.1. Качественный анализ рисков  52

    7.2. Точка безубыточности  55

    7.3. Анализ чувствительности NPV  57

    8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА  60

    8.1. Основные предположения к расчетам  60

    8.2. План доходов в целом по проекту  63

    8.3. План текущих затрат  68

    8.4. План прямых затрат  72

    8.5. План движения денежных средств (cash flow)  76

    8.6. План прибылей и убытков (ОПУ)  83

    8.7. Налогообложение  90

    8.8. Прогноз доходов кредитора  93

    8.9. Прогноз доходов владельца проекта 101

  • Перечень приложений

    Список таблиц

    Таблица 1. Производственные параметры проекта.

    Таблица 2. Показатели эффективности проекта.

    Таблица 3. Структура площадей кафе.

    Таблица 4. Параметры загрузки кафе.

    Таблица 5. Динамика загрузки кафе.

    Таблица 6. Параметры текущих затрат.

    Таблица 7. Параметры прямых затрат.

    Таблица 8. Структура меню кафе.

    Таблица 9. Параметры продаж по меню и «средний чек».

    Таблица 10. Структура оборудования кафе.

    Таблица 11. Персонал кафе и ФОТ.

    Таблица 12. Динамика привлечения и загрузки персонала.

    Таблица 13. Динамика фонда оплаты труда.

    Таблица 14. Плановые инвестиционные затраты (100%).

    Таблица 15. Календарный план финансирования и реализации проекта.

    Таблица 16. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

    Таблица 17. Качественные риски по проекту.

    Таблица 18. Расчет точки безубыточности.

    Таблица 19. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

    Таблица 20. План поступлений по месяцам.

    Таблица 21. План поступлений по годам.

    Таблица 22. План текущих затрат по месяцам.

    Таблица 23. План текущих затрат по годам.

    Таблица 24. План прямых затрат.

    Таблица 25. План прямых затрат по годам.

    Таблица 26. План движения денежных средств.

    Таблица 27. План движения денежных средств по годам.

    Таблица 28. План прибылей и убытков по месяцам.

    Таблица 29. План прибылей и убытков по годам.

    Таблица 30. Налогообложение.

    Таблица 31. План получения и возврата кредита.

    Таблица 32. Показатели эффективности инвестиций.

    Таблица 33. Расчет NPV проекта.

    Таблица 34. Финансовый анализ проекта (5-й год).

     

    Список графиков

    График 1. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2014.

    График 2. Динамика суточной загрузки кафе.

    График 3. Динамика среднемесячной загрузки кафе.

    График 4. Расчет точки безубыточности.

    График 5. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

    График 6. Динамика поступления выручки.

    График 7. Динамика текущих затрат.

    График 8. Динамика прямых затрат.

    График 9. Выручка, затраты, прибыль.

    График 10. Динамика чистой прибыли.

    График 11. Финансовые результаты.

    График 12. Получение и погашение кредита.

    График 13. Обслуживание кредита.

    График 14. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

    График 15. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

    График 16. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

     

    Список схем

    Схема 1. Структура площадей кафе.

     

    Список диаграмм

    Диаграмма 1. Сегментация рынка общественного питания.

    Диаграмма 2. Структура рынка общественного питания.

    Диаграмма 3. Показатели приоритетности кухонь.

    Диаграмма 4. Структура потребления алкоголя в России.

    Диаграмма 5. Структура площадей кафе.

    Диаграмма 6. Структура текущих затрат.

    Диаграмма 7. Структура прямых затрат.

    Диаграмма 8. Структура первоначальных инвестиций.

    Диаграмма 9. Структура выручки.

    Диаграмма 10. Структура налоговых отчислений.

    Диаграмма 11. Структура затрат в 5-м году реализации проекта.

Другие бизнес-планы по теме
Название бизнес-плана Цена, руб.
Бизнес-план пиццерии (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей

Регион: По вашему запросу

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Бизнес-план столовой (кафе)

Регион: Россия

Дата выхода: 15.03.19

69 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Бизнес-план производства пельменей (с финансовой моделью)
    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА 2. АНАЛИЗ РЫНКА ПЕЛЬМЕНЕЙ 2.1 Общие сведения о пельменях 2.2 Анализ рынка пельменей в Российской Федерации 2.3 Анализ конкурентной среды 3 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1 Маркетинговая стратегия 3.2 Бизнес-модель предприятия 3.3 Ассортиментная и ценовая политика 3.4 Реклама и продвижение 3.5 SWOT – анализ проекта 4 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1 Расположение предприятия. Этапы реализации проекта 4.2 Организационная структура и штатное расписание 4.3 Юридическое, налоговое и информационное обеспечение проекта 5 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1 Основные характеристики производства 5.2 Описание технологических процессов 5.3 Описание производственного оборудования 5.4 Расчет стоимости основных фондов 5.5 Расчет стоимости прямых затрат 5.6 Оборотный капитал 6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1 Основные допущения финансового плана 6.2 Финансирование проекта 6.3 Анализ продаж 6.4 Анализ структуры прямых затрат 6.5 Анализ структуры общих и административных затрат 6.6 Анализ структуры налоговых платежей 6.7 Анализ обслуживания кредита 6.8 Анализ структуры полной себестоимости 6.9 Финансовые результаты проекта 6.10 Отчет о движении денежных средств 6.11 Динамика оборотного капитала 6.12 Расчет ставки дисконтирования 6.13 Показатели инвестиционной эффективности 6.14 Анализ безубыточ…
  • БИЗНЕС-ПЛАН: Организация производства фруктовых и овощных чипсов (с финансовой моделью)
    Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию бизнес-план организации производства фруктовых и овощных чипсов.
    Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, услугах, потребителях, маркетинге, организации операций и их эффективности.
    В рамках реализации проекта предусмотрено производство натуральных фруктовых и овощных чипсов из следующего сырья:
    • фруктовые чипсы:
    • яблоки (без сахара, с сахаром, с корицей);
    • груша, груша с медом;
    • апельсин;
    • хурма;
    • айва;
    • банан;
    • смесь;
    • овощные чипсы:
    • свекла;
    • турнепс;
    • морковь;
    • кабачок;
    • тыква;
    • редька;
    • имбирь;
    • фасоль;
    • смесь овощей.
    Благодаря своим ценным питательным свойствам (отсутствие жира) данный продукт очень популярен на мировом рынке и поэтому рекомендован во всём мире наилучшими специалистами в области питания.
    Фруктовые чипсы являются высококачественным продуктом питания, обладающим высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Чипсы изготавливаются из разнообразных фруктов и овощей путем вакуумной сублимационной сушки. Чипсы сохраняют цвет, вкус и питательную ценн…
  • Бизнес-план: Открытие сети продуктовых магазинов формата «у дома»
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка 3.2. Основные производители и оптовые поставщики 3.3. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.4. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. Средний чек. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
  • Бизнес-план ресторана -2013г.
    ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. КОНЦЕПЦИЯ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Выбор концепции ресторана 3.2. Выбор места размещения ресторана 3.3. Подбор помещения под ресторан 3.4. Строительно-монтажные работы по проекту 3.5. Выбор кухни 3.6. Характеристика закупаемого оборудования Основное оборудование Мебель Посуда 3.7. Меню ресторана 3.8. Продвижение ресторана 4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ 4.1. Оборот общественного питания 4.1.1. Общая динамика 4.1.2. География 4.2. Оборот общественного питания на душу населения 4.2.1. Общая динамика 4.2.2. География 4.3. Расходы населения на услуги общественного питания 4.4. Деятельность ресторанов и кафе 4.4.1. Количество ресторанов, кафе, баров 4.4.2. Количество посадочных мест 4.4.3. Площади залов 4.4.4. Выручка ресторанов и кафе 4.4.5. Инвестиции 4.4.6. Рентабельность продаж 4.5. Структура рынка 4.6. Крупнейшие операторы рынка 4.7. Франчайзинговые программы на рынке 4.8. Основные тенденции рынка 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Организационно-функциональная структура управления проектом 5.2. Этапы создания ресторана 5.3. реализации проекта 5.4. Оформление документов 5.4.1. Регистрация юридического лица 5.4.2. Регистрация ККМ 5.4.3. Оформление проектных работ 5.4.4. Аренда помещения 5.4.5. Заключения н…
  • Печенье: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
    Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка печенья (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
Навигация по разделу
  • Все отрасли